Ricetta Agnello Alle Olive
Carne
Ingrediente principale: Agnello
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 1500 G Petto D'agnello A Pezzi
- 2 Spicchi Aglio
- 100 G Olive Greche Snocciolate
- 1 Mazzetto Menta
- 1 Limone
- 50 Cl Brodo
- 5 Cl Olio D'oliva
- 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
- 2 Cipolle
- Timo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Rosolare la carne in olio caldo per 10 minuti Levarla dalla padella e, nello stesso olio, soffriggere le cipolle tritate e l'aglio schiacciato. Unire di nuovo la carne. Aggiungere la menta e il timo spezzettati, sale e pepe. Bagnare con il brodo e il succo del limone. Unire le olive e la salsa di pomodoro. Cuocere coperto per 1 ora a fuoco moderato.
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