Ricetta Agnello Con Carciofi
Carne
Ingrediente principale: Agnello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Agnello In Pezzi
- 50 G Prosciutto Crudo
- 6 Carciofi
- 1/2 Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Poco Succo Di Limone
- Olio D'oliva
- 2 Cucchiai Brodo
- Sale
- Pepe
- 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio. Unire l'agnello e farlo dorare a tegame coperto. Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi. Salare, pepare e cuocere a fuoco medio bagnando con 2 cucchiai di brodo. A cottura ultimata spolverizzare con un ciuffo di prezzemolo tritato e spruzzare poco succo di limone. Mescolare bene e servire.
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