Ricetta Agnello Con Le Olive
Carne
Ingrediente principale: Agnello
Per 4 persone
Note: Luogo: Abruzzo.
Ingredienti
- 12 Costolettine D'agnello
- 150 G Olive Nere Snocciolate
- 1 Pezzetto Peperoncino Piccante
- 1 Limone (succo)
- 1 Pizzicone Origano
- Farina
- 7 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
In un tegame, meglio se di coccio scaldate l'olio col peperoncino, toglietelo, mettete le costolettine leggermente infarinate e rosolatele da ambo le parti a fuoco vivace. Salatele e unite le olive tritate grossolanamente, l'origano e il succo di limone. Portate a cottura e servite ben caldo.
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