Ricetta Agnello In Salsa Al Limone
Carne
Ingrediente principale: Agnello
Per 2 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Agnello Sardo
- 2 Spicchi Aglio
- 1/2 Mazzo Prezzemolo
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
- 2 Uova
- 1 Limone
- Sale
Preparazione:
Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo. Disporre in una casseruola l'aglio e l'olio di oliva; far rosolare, aggiungere l'agnello a pezzi di media dimensione. Far cuocere per circa 20 minuti poi aggiungere il prezzemolo tritato e spegnere il fuoco. Sbattere 1 uovo e 1 tuorlo; spremere il limone sulla carne d'agnello e aggiungere l'uovo. Riaccendere il gas per pochi minuti e servire.
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