Ricetta Agnello Saporito
Carne
Ingrediente principale: Agnello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Cosciotto D'agnello Tagliato A Pezzi
- Olio D'oliva
- 1 Cipolla
- 4 Pomodori Pelati
- 1 Spicchio Aglio
- Salvia
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Nell'olio caldo, insaporito con lo spicchio d'aglio sbucciato e spremuto con l'apposito utensile, far rosolare, a fuoco vivo, i pezzi di agnello, rigirandoli con 1 paletta. Unire la cipolla sbucciata e tagliata a fettine sottili; quando sar morbida, unire i pomodori tritati e la salvia lavata. Salare e pepare. Far cuocere l'agnello per circa 1 ora, unendo di tanto in tanto qualche cucchiaio di acqua calda.
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