Ricetta Agoni Fritti
Pesce
Ingrediente principale: Agoni
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Agoni
- Latte
- Farina
- Abbondante Olio D'oliva
- Sale
- Per Servire:
- Alcuni Spicchi Limone
Preparazione:
Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli, poi infarinateli leggermente. Friggeteli per alcuni minuti in una padella con abbondante olio caldo. Asciugateli su carta assorbente da cucina, cospargeteli di sale e serviteli subito caldi contornati da alcuni spicchi di limone. Vini di accompagnamento: Friuli Latisana Pinot Grigio DOC, Val D'Arbia DOC, Gravina DOC.
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