Ricetta Albicocche E Fragole
Dessert
Ingrediente principale: Albicocche
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Albicocche Mature
- 300 G Fragole
- 100 G Zucchero
- 2 Arance
- 1 Bicchiere Vino Spumante Secco
Preparazione:
Lavare le albicocche, tagliarle a met e snocciolarle. Metterle in un tegame con lo zucchero, lo spumante, il succo delle arance e la scorza grattugiata di 1/2 arancia. Far cuocere 10 minuti. Sgocciolarle e farle raffreddare in un piatto di portata. Lavare le fragole e frullarle. Unire il frullato di fragole allo sciroppo di cottura delle albicocche e far ridurre a fuoco bassissimo. Versare sulle albicocche e far raffreddare in frigo prima di servire.
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