Ricetta Albicocche Sciroppate (3)
Dessert
Ingrediente principale: Albicocche
Per 8 persone
Note: -
Ingredienti
- 2000 G Albicocche
- 2000 G Zucchero
Preparazione:
Utilizzate delle albicocche sane e non troppo mature. Lavatele ed asciugatele; sbucciatele e dividetele a met eliminando il nocciolo. Versate in una pentola 200 cl d'acqua e lo zucchero, mettete su una fiamma media e fate formare uno sciroppo. Disponete le albicocche nei vasetti con la parte vuota verso l'alto, senza lasciare spazi vuoti e versatevi sopra lo sciroppo tiepido. Chiudete e fate bollire i vasetti in un pentolone colmo d'acqua per circa mezz'ora, inframezzandoli con degli stracci per non farli urtare. Conservate per un mese.
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