Ricetta Alici Marinate In Umido
Pesce
Ingrediente principale: Acciughe
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Acciughe Fresche
- Farina
- 2 Spicchi Aglio
- Polpa Di Pomodoro
- Vino Bianco Secco
- Mentuccia
- Prezzemolo
- Origano
- Olio D'oliva
- Olio Di Semi Per Friggere
Preparazione:
Mondate e lavate le acciughe, privandole della lisca, infarinatele e friggetele in abbondante olio caldo. Una volta pronte formate in una teglia uno strato di acciughe, cospargete con 2 cucchiai di vino, 2 di olio e 2 di pomodoro, cospargete con prezzemolo, aglio e mentuccia tritati insieme a un pizzico di origano. Formate, seguendo lo stesso procedimento, diversi strati fino ad esaurimento delle acciughe, terminando con il pomodoro e gli altri ingredienti. Passate in forno a 200 gradi per circa 15 minuti e servite.
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