Ricetta Aliciotti Con Carciofi
Pesce
Ingrediente principale: Acciughe
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Acciughe
- 8 Carciofi
- 2 Limoni
- 2 Spicchi Aglio
- Prezzemolo Tritato
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale Marino
- Pangrattato
Preparazione:
Eliminare le foglie dure dei carciofi; tagliarli a fettine; metterli in acqua acidulata col succo di 1 limone. Scolarli e brasarli con olio e aglio per 1/2 ora, unendo poca acqua. Pulire e diliscare le acciughe; disporne uno strato in una teglia oliata, salare, irrorare col succo di 1/2 limone; coprire coi carciofi e con un altro strato di acciughe; cospargere col restante succo, sale, pangrattato e prezzemolo. Cuocere in forno a 160 gradi per 20 minuti.
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