Ricetta Amaretti Fritti
Dessert
Ingrediente principale: Biscotti Amaretti
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Biscotti Amaretti
- 2 Cucchiai Rum
- 1 Cucchiaio Cognac
- 125 G Farina
- 1 Uovo
- Olio D'oliva
- Sale
- Zucchero A Velo
Preparazione:
Preparate una pastella morbida con la farina, il tuorlo, il cognac, 1 cucchiaio d'olio e acqua quanto basta; fate riposare 1 ora. Bagnate gli amaretti nel rum. Unite alla pastella gli albumi a neve. Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell'olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo.
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