Ricetta Ananas Alla Crema
Dessert
Ingrediente principale: Ananas
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 6 Fette Ananas Sciroppato
- 6 Ciliegie Candite
- 100 G Marmellata D'albicocche
- 50 Cl Latte
- 40 G Crema Di Riso
- 3 Tuorli D'uovo
- 100 G Zucchero
- 2 Cucchiai Kirsch
Preparazione:
Battere i tuorli a spuma con lo zucchero e unire la crema di riso e, mescolando, versare a filo il latte caldo. Cuocere a fuoco bassissimo per 15 minuti mescolando con una frusta. Levare dal fuoco e profumare con il kirsch. Versare la crema in un piatto da portata, disporvi sopra l'ananas e 1 ciliegia al centro di ogni fetta. Sciogliere la marmellata con 1 cucchiaio di kirsch e 2 di acqua, versarla sull'ananas. Servire fresco.
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