Ricetta Anatra Al Rosso
Pollame
Ingrediente principale: Anatra
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Anatra Di 1000 G
- 2 Pomodori Maturi
- Prezzemolo
- 500 G Cipolline Sbollentate
- Vino Bianco
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Porre sul fuoco una casseruola di cui l'anatra non superi pi di 2/3 della sua capacit e portarla al giusto calore, inserirvi l'anatra facendola rosolare da ambo le parti, unire i pomodori con il prezzemolo tritato, 1 pizzico di sale, il vino bianco e 2 mestoli di acqua. Cuocere per 20 minuti circa a fuoco moderato, quindi unirvi le cipolline precedentemente sbollentate e portare a termine la cottura per ancora 20 minuti circa.
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