Ricetta Andrevi
Primo
Ingrediente principale: Ventresca Di Maiale
Per 4 persone
Note: Luogo: Guarcino. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ingredienti
- 500 G Farina Bianca
- 200 G Ventresca Di Maiale
- 2 Spicchi Aglio
Preparazione:
Mettere la farina in una insalatiera con un bicchiere di acqua e mescolare. Si formeranno tante piccole palline. Far bollire dell'acqua e versarci gli andrevi. Tenerli sul fuoco un quarto d'ora, scolarli e condirli con un soffritto di ventresca di aglio.
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