Ricetta Aragoste Al Brandy
Pesce
Ingrediente principale: Aragosta
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 3 Aragoste (500-600 G L'una)
- Brandy
- 30 G Burro
Preparazione:
Legate le aragoste e fatele lessare gettandole in acqua bollente salata per pochi minuti. Scolatele bene, dividetele a met per il senso della lunghezza; passatele alla griglia, mettendo il guscio dalla parte del fuoco e ungetele a poco a poco di burro. Infine disponetele sul piatto da portata ed irroratele abbondantemente di brandy di ottima qualit, date fuoco e servite.
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