Ricetta Arance Alla Panna
Dessert
Ingrediente principale: Arance
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Arance
- 3 Cucchiai Brandy
- 3 Tuorli D'uovo
- 150 G Zucchero
- 4 Fogli Colla Di Pesce
- 300 G Panna Montata
- 100 G Amarene Sgocciolate
Preparazione:
Lavare le arance, tagliarle a met, spremerle e raccoglierne il succo. Sbattere i tuorli a crema con lo zucchero in 1 casseruola e, quando saranno spumosi, unire il succo d'arancia, il liquore e la colla di pesce, ammorbidita in acqua fredda per 15 minuti, e poi strizzata. Amalgamare bene e far addensare a fuoco lento, sempre mescolando. Togliere dal fornello, lasciar raffreddare e unire la panna montata. Riempire 4 coppe con il composto e mettere al centro le amarene
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