Ricetta Arancini Di Riso
Primo
Ingrediente principale: Riso
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Riso
- Formaggio Grattugiato
- 50 G Carne Tritata (manzo O Vitello)
- 150 G Fegatini Di Pollo
- 1 Cucchiaio Vino Bianco
- 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
- 2 Uova
- Pangrattato
- Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Lessate il riso, scolatelo, conditelo con burro e formaggio grattugiato. Lasciatelo raffreddare. In poco burro rosolate la carne tritata e i fegatini a pezzetti; bagnate con il vino e lasciate evaporare; unite la salsa di pomodoro e cuocete per dieci minuti: l'intingolo deve essere denso. Prendete una cucchiaiata di riso, fate una palla concava al centro dove mettete un po' d'intingolo e chiudete con altro riso. Passate gli arancini prima nell'uovo sbattuto salato e poi nel pangrattato. Friggeteli, scolateli su carta assorbente e servite.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
