Ricetta Aringhe Alla Calabrese
Pesce
Ingrediente principale: Aringhe
Per 4 persone
Note: Luogo: Calabria.
Ingredienti
- 4 Aringhe Salate
- 10 Cl Olio D'oliva
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Peperoncino Piccante
- Sale
Preparazione:
Pulite le aringhe, eliminatene la testa e la spina e riducetele in filetti che risciacquerete e asciugherete. Mettete in un tegame l'olio, l'aglio tritato e il peperoncino tagliuzzato. Aggiungete i filetti di aringa, condite con pochissimo sale e cuocete a lungo fino a quando si saranno spappolati. Spalmate questo composto su fette di pane.
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