Ricetta Arrosto Al Latte
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Sottonoce Di Vitello
- 50 Cl Latte
- 300 G Patate
- 20 G Burro
- 2 Foglie Alloro
- 1 Carota
- Sedano
- Basilico
- Sale
Preparazione:
Soffriggere nel burro la carota, il sedano, l'alloro e il basilico tritati. Unire la carne e farla dorare, salare, coprirla con il latte e cuocere per 1 ora. Aggiungere le patate tagliate a pezzi e cuocere per un'altra 1/2 ora. Tagliare l'arrosto a fette, coprirlo con la salsa di cottura e contornare con le patate.
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