Ricetta Arrosto Di Maiale Al Latte Alla Pentola A Pressione
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Pezzo Per Arrosto Di Maiale
- 100 Cl Latte
- Rosmarino
- Aglio
- Sale
Preparazione:
Salare il pezzo di carne e farlo rosolare nella pentola a pressione con un po' di burro, soprattutto le parti grasse, aggiungere rosmarino e aglio. Quando sar ben rosolato, coprirlo per 2/3 con il latte e chiudere la pentola a pressione. Da quando comincia a fischiare abbassare il fuoco e lasciare cuocere per circa 40 minuti. Servire con il sugo. E' possibile aggiungere in pentola durante la rosolatura altri odori a gradimento (es. olive, cipolline ecc.).
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