Ricetta Arrosto Di Maiale Al Profumo Di Bosco
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- Prosciutto Fresco Disossato
- Speck A Fettine
- Fesa Di Tacchino
- Per Farcire La Fesa Di Tacchino:
- 1 Trancio Di Prosciutto Cotto
- Funghi Porcini
- Pane Bagnato Nel Latte
- Formaggio Grana Grattugiato
- Aglio
- Prezzemolo
- Bacche Di Ginepro
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Aprire una tasca sul prosciutto e dopo averla condita con sale e pepe, coprirla con le fette di speck, inserendo la fesa di tacchino farcita. Ricucire la tasca, salare e pepare l'esterno e legare prima di porre in forno a 200 gradi per circa 4 ore.
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