Ricetta Arrosto Di Maiale All'acqua
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 700 G Lonza Di Maiale
- 3 Spicchi Aglio
- Alcuni Rametti Rosmarino Fresco
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tritate l'aglio il rosmarino. Con un coltello ben affilato fate dei tagli profondi nel pezzo di carne e inseritevi il trito; poi legate la lonza con lo spago da cucina e posatelo in una casseruola. Ricopritelo d'acqua e lasciatelo cuocere a fuoco medio e con coperchio per un'ora e mezzo circa, finch l'acqua sar completamente assorbita. Aggiungete sale e pepe. Servite l'arrosto caldo e guarnitelo con verdure cotte al vapore.
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