Ricetta Arrosto Di Vitello Ai Funghi (2)
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Fesa Di Vitello
- 1 Bustina Funghi Secchi
- 50 G Burro
- 1 Spicchio Aglio
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1/2 Bicchiere Vino Marsala
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Steccate la carne con l'aglio tagliato a fettine, mettetela in una casseruola con il burro e quattro cucchiai di olio, coprite. Scaldate il forno e fate cuocere la carne un'ora. A met cottura aggiungete i funghi ammollati e strizzati, salate e cuocete dieci minuti. Quindi versate il vino e il marsala e terminate la cottura. Tagliate l'arrosto a fette. Copritele con il sugo di funghi.
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