Ricetta Asparagi Alla Veneta
Contorno
Ingrediente principale: Asparagi
Per 4 persone
Note: Luogo: Veneto.
Ingredienti
- 700 G Asparagi
- 3 Uova Sode
- 1 Cucchiaino Aceto Di Vino
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- 1 Macinata Pepe
Preparazione:
Lessare in acqua bollente salata gli asparagi mondati. Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa. Servire gli asparagi con la salsa.
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