Ricetta Asparagi Con Uova E Pecorino Romano
Contorno
Ingrediente principale: Asparagi
Per 4 persone
Note: Luogo: Lazio.
Ingredienti
- 500 G Asparagi
- 4 Uova
- Sale
- Formaggio Pecorino Romano
Preparazione:
Lessare gli asparagi, far bollire a parte le uova per circa 3 minuti (o a piacere in camicia); salare; in un piatto unire gli asparagi alle uova cospargendo il tutto con scagliette di pecorino.
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