Ricetta Astice Gratinato Al Forno
Pesce
Ingrediente principale: Astici
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Astici (da 800 G L'uno)
- 6 Fette Pancarr
- 1 Cucchiaino Paprica Dolce
- 1/2 Spicchio Aglio
- 1 Cipollotto Piccolo
- 1 Mazzetto Prezzemolo
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 20 G Burro
- Sale
- Pepe Bianco
Preparazione:
Togliete la crosticina al pancarr, poi passate le fette al mixer e raccogliete il ricavato in una ciotola. Amalgamatelo con la paprica, l'aglio tritato insieme con il cipollotto e le foglioline del prezzemolo, sale, pepe, 1 cucchiaio di olio. Aprite gli astici a met per il lungo, disponeteli su una placca, cospargeteli abbondantemente con il pane aromatico preparato, premendo per farlo aderire bene alla polpa; conditeli con 1 cucchiaio d'olio, il burro in fiocchetti e passateli in forno gi a 200 gradi per 12 minuti circa. Trasferite i mezzi astici nel piatto da portata e serviteli subito, caldi, con una guarnizione di insalata di stagione.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
