Ricetta Baccal Alla Viscaina
Pesce
Ingrediente principale: Baccal
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Baccal Bagnato
- 1 Peperone Spellato
- Salsa Di Pomodoro
- 1 Cipolla Tritata Grossa
- 1 Spiccho Aglio Tritato
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Far soffriggere le fette di baccal infarinate, quindi disporle in una pirofila oliata. Con l'olio di rosolatura del baccal, soffriggere il peperone e poi l'aglio e la cipolla. Porre infine in ordine sul baccal: la salsa di pomodoro, i peperoni, il soffritto di aglio e cipolla; quindi passare in forno caldo per 15 minuti circa.
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