Ricetta Baccal Con Cipolle
Pesce
Ingrediente principale: Baccal
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Baccal
- 6 Cipolle Grandi
- 1 Uovo
- Pangrattato
- Olio D'oliva
Preparazione:
Se il baccal quello sotto sale bisogna lasciarlo a mollo nell'acqua almeno 12 ore. Sgocciolatelo e asciugatelo bene. Tagliatelo a pezzi e passatelo nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Fatelo friggere in olio ben caldo da tutti e due i lati in modo che faccia la crosticina dorata. Abbassate la fiamma, aggiungete le cipolle affettate, coprite e fate stufare finch le cipolle saranno ben ammorbidite. Servite ben caldo.
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