Ricetta Baccal Con Spinaci
Pesce
Ingrediente principale: Baccal
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Baccal Gi Bagnato
- 400 G Spinaci Surgelati
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- Latte
- 1 Cucchiaio Farina
- 60 G Burro
- Olio D'oliva
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Rosolare l'aglio e la cipolla tritati in 40 g di burro, unire gli spinaci, spolverizzare con la farina, unire un bicchiere di latte e cuocere per 10 minuti. Scottare il baccal, spinarlo e tagliarlo a pezzi. In una teglia imburrata alternare uno strato di spinaci, uno di baccal e uno di spinaci, spolverizzare con il pangrattato e irrorare con olio. Infornare a 170 gradi per 30 minuti.
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