Ricetta Baccal Marinato Al Peperoncino
Pesce
Ingrediente principale: Baccal
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Baccal Spugnato
- 100 G Olio D'oliva Extra-vergine
- 40 G Polvere Di Peperoncino
- 2 Cipolle Rosse Di Tropea Tagliate A Velo
- 1 Mazzetto Erbe Aromatiche Fresche
Preparazione:
In una teglia disporre i filetti di baccal appena scottato a vapore. Condirlo con l'olio emulsionato col peperoncino, con le cipolle a velo e con le erbe aromatiche tagliate sottilissime. Far macerare il tutto per pi giorni, quindi servirlo con peperoni freschi tagliati a listarelle.
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