Ricetta Bagnun Di Acciughe
Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Acciughe
- Olio D'oliva
- 5 Pomodori Polposi
- Cipolla
- 2 Spicchi Aglio
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Pane Tostato
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Origano
Preparazione:
Imbiondire in una casseruola di coccio nell'olio, aglio e cipolla tritati. Spellare i pomodori, farli a pezzetti ed unirli all'intingolo. Aggiungere sale, pepe e cuocere per 10 minuti, unendo parte del vino. Disporre a strati le acciughe, bagnarle con il vino rimasto, aggiustare di sale e pepe, mescolare, unire il prezzemolo e cuocere per altri 10 minuti. Servire in ciotole singole con il pane tostato.
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