Ricetta Bamboo Hirst
Primo
Ingrediente principale: Granturco
Per 4 persone
Note: Luogo: Cina.
Ingredienti
- 100 Cl Brodo Di Pollo
- 1 Scatola Granturco In Chicchi
- 2 Cucchiai Maizena Stemperata In Poca Acqua Fredda
- 2 Uova Sbattute
- 1 Cucchiaino Sale
- 1 Pizzico Pepe
Preparazione:
Aggiungete al brodo bollente il granturco precedentemente scolato. Fate tornare in ebollizione. Abbassate il fuoco e preparate il condimento che aggiungerete alla minestra facendola bollire lentamente finch la maizena si addensi. Abbassate al minimo e aggiungete le due uova sommariamente sbattute. Versatele lentamente mentre mescolate la minestra velocemente con le bacchette. Spegnete il fuoco e mescolate ancora ma senza consentire alle uova di rapprendersi del tutto. Va servita molto calda ma le uova devono rimanere alquanto gelatinose.
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