Ricetta Banane All'arrak
Dessert
Ingrediente principale: Banane
Per 4 persone
Note: Luogo: Sri Lanka.
Ingredienti
- 4 Cucchiai Margarina
- 4 Banane Mature Tagliate In Senso Longitudinale
- 150 G Cardamomo Di Canna
- 1 Cardamomo (semi Triturati)
- 1 Limone (succo)
- 2 Arance (succo)
- 1 Scorza D'arancia Grattugiata
- 1/2 Cucchiaino Cannella
- 2 Cucchiai Arrak
Preparazione:
Fate sciogliere met della margarina in una padella e soffriggeteci leggermente le banane finch non diventeranno dorate e semicotte. Toglietele quindi con attenzione e mettetele da parte. Aggiungete la margarina restante, lo zucchero, il cardamomo, girando continuamente. Quando lo zucchero sciolto, unite il succo e la scorza d'arancia. Fate cuocere per un po' finch il liquido diventa denso e, solo a questo punto, rimettete le banane. Versate infine l'arrak e, non appena prender fuoco, servite.
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