Ricetta Bavarese Rosa
Dessert
Ingrediente principale: Fragole
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Yogurth Bianco
- 300 G Panna Da Montare
- 300 G Fragole
- 30 G Colla Di Pesce Per Dolci
- 12 Cialde Da Gelato
Preparazione:
Ammollare la colla di pesce in acqua per 10 minuti, strizzarla e scaldarla a fuoco basso finch sar perfettamente sciolta. In una ciotola incorporare la colla allo yogurth freddissimo. Unire al composto le fragole frullate e la panna montata senza zucchero. Amalgamare delicatamente gli ingredienti e versare tutto in uno stampo bagnato con acqua fredda. Tenere in frigo per 3 ore prima di servire. Sformare la bavarese su un vassoio e guarnire con le cialde.
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