Ricetta Bavette Alla Lattuga
Primo
Ingrediente principale: Insalata Lattuga
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Bavette
- 1 Insalata Lattuga
- 200 G Piselli
- 1 Fetta Prosciutto Cotto Da 100 G
- 1 Cipolla
- Burro
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Burro
Preparazione:
Lavare la lattuga, asciugarla e tagliarla a listarelle. Farla appassire in un tegame con 40 g per 20 minuti. Affettare la cipolla e tagliare il prosciutto a dadini e metterli in un altro tegame con burro. Unire i piselli quando la cipolla sar rosolata e cuocere per circa 20 minuti. Unire la lattuga ai piselli, salare, mescolare e far insaporire. Lessare le bavette in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con le verdure e il parmigiano grattugiato.
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