Ricetta Bavette Con Zucchine E Alici
Primo
Ingrediente principale: Zucchine
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Bavette Integrali
- 200 G Acciughe
- 400 G Zucchine Napoletane
- 1/2 Cipolla
- Aglio
- Maggiorana
- Salvia
- Basilico
- Vino Bianco Secco
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale Marino
- Pepe
Preparazione:
Imbiondire la cipolla in olio, aglio; unire un trito di erbe aromatiche, poi le zucchine a fettine e rosolare. Far brasare a fiamma bassa per 15 minuti unendo sale, pepe e vino. Unire le acciughe prive di lisca e testa e far cuocere 5-6 minuti. Lessare la pasta, scolarla e insaporirla nell'intingolo. Rifinire con basilico fresco.
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