Ricetta Beef Pasanda
Carne
Ingrediente principale: Agnello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 750 G Carne Di Manzo Tagliata A Cubi
- 1 Limone
- 2 Cucchiaini Sale
- 1 Vaso Yogurth Intero Naturale (vasi Da 1200 G)
- 2 Cipolle
- 2 Cucchiaini Curcuma
- 1 Cucchiaino Cumino In Polvere
- 2 Cucchiaini Paprica
- 1 Cucchiaino Peperoncino In Polvere
- 1 Pezzo Zenzero Fresco (lunghezza 5 Cm)
- 2 Spicchi Aglio
- 3 Cucchiaini Garam Masala (mistura Di Spezie)
Preparazione:
Iniziare la preparazione il giorno prima. Mettere la carne in una scodella con il succo del limone e il sale e mescolare bene. Lasciare riposare un ora. Aggiungere lo yogurth e mescolare bene con la carne. Coprire la scodella con pellicola e mettere il tutto a marinare nel frigo per una notte. Scaldare dell'olio in una pentola pesante, affettare le cipolle finemente e friggere finch sono morbide. Aggiungere tutte le spezie eccetto il Garam Masala. Pelare l'aglio e lo zenzero ed affettare finemente. Aggiungere in pentola e friggere rimestolando per 5 minuti circa. Aggiungere la carne e tutto il liquido della marinata. Mescolare bene per coprire tutto con la mistura di spezie. Se risulta troppo secco, aggiungere un po' d'acqua, coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora e mezza. Venti minuti prima della fine della cottura aggiungere il Garam Masala e mescolare. Servire con riso Basmati.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
