Ricetta Bietole Al Parmigiano
Contorno
Ingrediente principale: Bietole
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Bietole
- 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 40 G Burro
- 10 Cl Latte
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Pulite le bietole, lavatele, mettete da parte le foglie verdi che potete utilizzare per una minestra. Tagliate la parte bianca a pezzi di circa cinque centimetri, lessatele in acqua salata, scolatele bene. In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le coste a fuoco vivace. Versate il latte caldo e lasciatelo assorbire a fiamma moderata. Insaporite con il parmigiano grattugiato, salate, pepate, passate sul piatto da portata e servite.
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