Ricetta Bign Alla Crema Di Formaggi
Antipasto
Ingrediente principale: Formaggio Gorgonzola
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 16 Bign Piccoli
- 100 G Formaggio Gorgonzola
- 100 G Formaggio Fontina
- 100 G Formaggio Provolone
- 15 Cl Panna
- Sedano
- Noce Moscata
- Pepe Bianco
- Sale
Preparazione:
Suddividete la panna in tre parti uguali e versatela in altrettanti pentolini. In uno si mette il gorgonzola a pezzetti, in un altro la fontina e nel terzo il provolone. A fuoco basso fate sciogliere i formaggi nella panna mescolando. Quando le creme sono dense, salate e spegnete. Nel gorgonzola unite un cucchiaio di foglie di sedano tritate, nella fontina un pizzico di pepe bianco e nel provolone la noce moscata. Riempite con le creme i bign, disponeteli a piramide e servite
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