Ricetta Bign Di Patate (3)
Contorno
Ingrediente principale: Patate
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Patate
- 5 Tuorli D'uovo
- 4 Cucchiai Farina
- Pepe
- Sale
- Olio D'oliva
Preparazione:
Lessare le patate, sbucciarle e passarle al passaverdura. Mettere le patate passate in una ciotola e amalgamarvi i tuorli, la farina, sale e pepe. Mescolare molto bene e formare delle polpettine schiacciate. Friggerle in olio bollente e scolarle quando saranno dorate e croccanti da entrambi i lati.
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