Ricetta Bigoli Con La Bottarga
Primo
Ingrediente principale: Bottarga Di Muggine
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Bigoli
- 150 G Bottarga Di Muggine
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 2 Spicchi Aglio
- Peperoncino
- Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Soffriggere poco poco l'aglio e il peperoncino nell'olio. Cuocere i bigoli al dente, non scolarli troppo e rigirarli velocemente nel soffritto. A fuoco spento unire la bottarga grattugiata mescolando la pasta e servire immediatamente.
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