Ricetta Bigoli Con Le Noci
Primo
Ingrediente principale: Gherigli Di Noci
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 320 G Pasta Tipo Bigoli
- 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Spicchio Aglio
- 100 G Gherigli Di Noci
- 1 Acciuga
- Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Mentre bolle l'acqua per la pasta, in un tegame far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio; toglierlo e mettervi i gherigli di noci; cuocerli a fuoco moderato per 3-4 minuti avendo cura di non bruciarli; unire l'acciuga e discioglierla. Cuocere i bigoli al dente, scolarli trattenendo un po' d'acqua e mantecarli nella salsa unendo il prezzemolo.
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