Ricetta Biscotti Al Cacao
Dessert
Ingrediente principale: Cacao
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Farina Bianca
- 200 G Burro
- 275 G Zucchero
- 50 G Cacao In Polvere
- 4 Uova Intere
- 1 Tuorlo D'uovo
- Vaniglia In Polvere
- 1 Arancia (scorza Grattugiata)
Preparazione:
Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro. Nel mezzo mettete il burro ammorbidito e tutti gli altri ingredienti ad eccezione di un uovo e di 30 g di zucchero. Lavorate rapidamente l'impasto e, quando sar ben amalgamato, avvolgetelo in un tovagliolo e mettetelo in frigorifero per un'ora. Successivamente spianate la pasta a uno spessore di mezzo centimetro circa. Ricavatene tanti biscotti della forma voluta e, dopo averli allineati sulla placca del forno, imburrateli, spennellateli d'uovo e spolverizzateli di zucchero. Passate in forno a 180 gradi e, trascorsi pi o meno 10 minuti, controllate con un assaggio la cottura. Sfornate, lasciate raffreddare e servite. I biscotti eventualmente avanzati potranno essere conservati in una scatola di latta ben chiusa.
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