Ricetta Biscotti Alle Nocciole (2)
Dessert
Ingrediente principale: Nocciole
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Nocciole Sgusciate E Pelate
- 200 G Farina
- 80 G Zucchero
- 30 G Burro
- 1 Uovo
- 1 Cucchiaino Lievito Per Dolci
- Per La Placca:
- Burro
- Farina
Preparazione:
Tritate le nocciole. Lavorate in una ciotola il burro a pezzetti con lo zucchero. Unite il tuorlo dell'uovo quindi incorporate delicatamente al composto anche l'albume montato a neve. Aggiungete la farina, la met delle nocciole e 1 cucchiaino di lievito. Mescolate bene poi versate il composto sulla spianatoia e impastate velocemente, unendo poco latte se l'impasto fosse troppo sodo. Stendete la pasta ottenendo una sfoglia di circa 1/2 centimetro poi, con un tagliapaste dentellato o con un bicchiere ricavate dei biscotti tondi. Appoggiateli man mano su una placca ricoperta di carta forno, cospargeteli con le restanti nocciole e cuoceteli in forno a 190 gradi per circa 20 minuti, finch risulteranno dorati.
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