Ricetta Biscotti Alle Noci
Dessert
Ingrediente principale: Noci
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- Per La Pasta:
- 125 G Farina
- 1/2 Cucchiaino Lievito Per Dolci
- 80 G Burro (o Margarina)
- 2 Gocce Essenza Di Mandorle Amare
- 1/2 Baccello Vaniglia
- 2 Pizzichi Cannella
- 1 Uovo
- 80 G Zucchero
- 100 G Noci Tritate
- Inoltre:
- 1 Tuorlo D'uovo
- 1 Cucchiaio Latte
- 50 G Albicocche Secche
- Poco Albume D'uovo
Preparazione:
Pasta: lavorate la farina setacciata e il lievito per dolci insieme ai rimanenti ingredienti formando una pasta liscia. Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e mettetela per mezz'ora in frigorifero. Stendetela quindi su una superficie leggermente infarinata e ritagliate dei biscotti della forma che desiderate, per esempio a cuore. Disponeteli quindi su una teglia gi imburrata, spennellateli con il miscuglio di latte ed uovo e cuoceteli per 12 minuti a 200 gradi in forno gi caldo. Per la decorazione tagliate le albicocche in fette molto sottili, dando loro la forma che desiderate e 'incollatele' sui biscotti con un po' d'albume.
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