Ricetta Biscotti Danesi Allo Zenzero
Dessert
Ingrediente principale: Zenzero
Per 4 persone
Note: Luogo: Danimarca.
Ingredienti
- 250 G Burro Sciolto A Bagnomaria
- 250 G Zucchero
- 150 G Miele
- 600 G Farina 00
- 250 G Mandorle Senza Pelle Sminuzzate
- 1 Cucchiaio Cannella
- 2 Cucchiai Zenzero
- 2 Cucchiai Chiodi Di Garofano Ridotti In Polvere
- 1 Cucchiaio Bicarbonato
Preparazione:
Battere insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso, aggiungendo lo zucchero poco alla volta. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene. Formare con le mani un cilindro del diametro di 4-5 centimetri, avvolgere nella pellicola da cucina e mettere in frigorifero per tutta la notte. Tagliare a fette sottili (max 3 millimetri) con un coltello ben affilato. Mettere in forno a 200 gradi su una piastra imburrata o ricoperta con carta forno. Cuocere per 8/10 minuti (non devono imbrunire troppo).
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