Ricetta Biscotti Di Zucca
Dessert
Ingrediente principale: Zucca
Per 12 persone
Note: -
Ingredienti
- 1600 G Farina
- 150 G Fecola Di Patate
- 6 Tuorli D'uovo
- 2 Albumi D'uovo
- 1200 G Zucca
- 700 G Burro
- 800 G Zucchero
- 2 Bustine Lievito Per Dolci
Preparazione:
Sbucciate la zucca e lessatela. Poi passatela (o schiacciatela con una forchetta). Mettete la farina a fontata sul tavolo e aggiungete tutti gli ingredienti: impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Dopo 20 minuti, fate dei bastoncini con l'impasto; sistemate i bastoncini in una teglia imburrata e spennellateli con gli albumi montati a neve. Mettete in forno a 150 gradi per circa 30 minuti.
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