Ricetta Biscotti Scozzesi
Dessert
Ingrediente principale: Burro Fuso
Per 4 persone
Note: Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.
Ingredienti
- 500 G Farina
- 100 G Burro Fuso
- 25 Cl Latte
- 80 G Zucchero Semolato
- 20 G Lievito Di Birra
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Setacciate la farina con lo zucchero ed un pizzico di sale e disponete a fontana. Intiepidite il latte, scioglietevi il lievito e piano piano versatelo al centro, sulla spianatoia, incorporando man mano anche il burro fuso. Impastate tutto energicamente fino ad ottenere un impasto liscio e morbido. Mettete la palla a lievitare per un'ora, coperta, in un luogo caldo. Trascorsa questa ora stendete la pasta in una sfoglia alta mezzo centimetro e dividetela in biscottini di forma ovale. Infarinate una teglia, allineatevi i biscotti, ben distanziati tra loro, ed infornate per circa mezz'ora.
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