Ricetta Biscottini Alla Vaniglia
Dessert
Ingrediente principale: Vaniglia
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- Per La Pasta:
- 100 G Burro (o Margarina)
- 70 G Zucchero
- 1 Pizzico Sale
- 1 Baccello Vaniglia
- 1 Uovo
- 1 Tuorlo D'uovo
- 1 Punta Lievito
- 200 G Farina
- 7 Cucchiai Latte Magro
- Per Decorare:
- 40 G Cioccolata
Preparazione:
Pasta: mescolate insieme il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, il sale e il baccello di vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso. Sbattete l'uovo ed il tuorlo incorporandoli alla farina setacciata con il lievito e al latte. Con una siringa da pasticciere dalla bocchetta a forma di stella, strizzate la pasta ottenendo dei biscotti che disporrete su una teglia rivestita di carta da forno. Cuoceteli per circa 17 minuti a 200 gradi in forno gi caldo. Una volta cotti toglieteli subito dalla teglia e fateli raffreddare. Fondete la cioccolata a bagnomaria e riempite con essa un imbuto di pergamena e decorate i biscotti. Suggerimento: i biscotti sono ottimi appena sfornati. Se volete conservarli, metteteli nel congelatore: all'occorrenza li potrete scongelare in un attimo.
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