Ricetta Bistecca Alla Fiorentina
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: Luogo: Toscana. Luogo: Firenze.
Ingredienti
- 2 Bistecche Di Manzo Di 600 G
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Per la famosa bistecca alla fiorentina d'obbligo usare carne di manzo giovane; il taglio della costata comprende filetto e controfiletto e deve essere circa 2 centimetri. Mettere la bistecche sulla graticola possibilmente sopra braci di carbone di legna; fatele cuocere 5-6 minuti per parte, quindi insaporitele con sale e pepe; lasciate ancora un momento sul fuoco e servite subito condendo con un filo d'olio d'oliva crudo.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
